Blanc

Diane de Belgrave – Château Belgrave – Haut Médoc 2013 Bouteille (75 cl) Second vin du domaine Château Belgrave

Diane est le second vin du Château Belgrave. Son nom a pour origine le lien entre le cru et la chasse : sous Louis XV, le Château était réputé pour le gibier abondant de ses bois et pour les réceptions données au château en période de chasse. Diane de Belgrave bénéficie des mêmes travaux viticoles et des mêmes équipements dans les chais que le premier vin. Issu en majorité des vignes les plus jeunes, Diane est un vin fruité, souple et finement tannique, qui peut se déguster plus jeune que le premier vin. Le Millésime 2013: La météo, fraîche et pluvieuse jusqu’en juin, puis les températures élevées de l’été, ont provoqué une hétérogénéité marquée entre les cépages et une pousse régulière et constante de la végétation, mobilisant les équipes sans relâche de mai à septembre : effeuillages minutieux, échardages ciblés, afin d’aérer les grappes et d’optimiser la maturation, incessante vigilance au vignoble pour maintenir un bon état sanitaire, élimination des grappes hétérogènes. Un investissement de chaque instant, allié à un tri sévère de la vendange tant à la vigne qu’au chai – le nouvel érafloir pendulaire, qui respecte l’intégrité des râfles et limite encore plus les éléments végétaux a amélioré encore l’efficacité du tri manuel final – ont été cette année la clé de la réussite. Vente interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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