Description
Château Haut Laulion appartient à la famille Cardarelli. Le vignoble s’étend sur 100 hectares au coeur de l’Entre-Deux-Mers. Situé à 110 mètres d’altitude, le vignoble est orienté Sud/Sud-Est. Cette situation géographique permet une exposition optimale ainsi qu’un bon drainage des sols. Ces conditions naturelles
sont très importantes pour favoriser une bonne maturation des raisins. Le sol, composé d’argile et de calcaire, est idéal pour la culture des trois célèbres cépages bordelais : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. C’est l’assemblage de ces trois cépages qui donne aux vins de Bordeaux toute leur finesse, leur élégance et leur complexité aromatique. Très impliqués dans la gestion de leur domaine,
Martine et Christophe Cardarelli connaissent parfaitement toutes les caractéristiques de leur terroir. Une attention toute particulière est apportée à la vinification. Afin de produire un vin de qualité, les chais sont équipés avec un matériel moderne et performant. Cet
équipement permet de respecter les particularités de chaque parcelles et de chaque cépage. Grâce à tous ces efforts, à un terroir exceptionnel et à un savoir-faire unique, Château Haut Laulion élabore un vin riche, aromatique et puissant.
En bouche, le vin révèle une belle structure et de beaux tanins. L’attaque, ample et riche, délivre des arômes de fruits mûrs avec une touche épicée.
Le nez, riche, complexe et expressif, offre des arômes de fruits mûrs avec des délicates notes boisées
une belle robe d’une intense couleur rubis avec des reflets violets
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