Documents pour le mot clé : Visite de cave

La famille Bourgeois reste la référence sur Sancerre avec 70 hectares et cinq familles qui vivent sur l’exploitation.

J’avais rendez vous dimanche 26 juillet à 17 h 30 avec Jean-Christophe Bourgeois, le petit fils d’Henri, qui est responsable des vinifications.

J’ai été très très bien reçu et je dois avouer que les Bourgeois sont des gens charmants … En [...]

Dimanche matin, j’avais rendez-vous chez Guy Malbète à Reuilly et j’ai été reçu par Monsieur et Madame.

Madame et Monsieur Malbète sont de vrais paysans dans le bon sens du terme et sont fiers de l’être.
En effet, chez les Malbète on ne prend pas la carte bancaire (on refuse de travailler pour les banquiers … ) [...]

En sortant de chez Gérard Boulay, je suis allé au domaine Henry Pellé à Morogues sur l’appellation Menetou-Salon. J’ai été reçu par Madame qui m’a très bien reçu et m’a proposé dans un premier temps une visite de la cave. La cave Henri Pellé est une cave très très moderne où l’on n’a [...]

Samedi dernier, après être allé le matin chez Vincent Pinard à Bué, objet de mon précédent article, je suis allé en début d’après-midi chez Gérard Boulay à Chavignol.
Gérard Boulay, moins connu que Vincent Pinard est un viticulteur qui mérite vraiment que l’on s’y intéresse. Pour moi ces Sancerre blanc sont encore plus émouvants que ceux [...]

Samedi matin dernier, j’avais rendez-vous au domaine Vincent Pinard à Bué à côté de Sancerre.
Au premier verre, j’ai tout de suite compris que j’avais tapé dans le très haut de gamme de l’appellation Sancerre (les 5 % supérieurs …) en blanc comme en rouge mais bien sûr, je n’avais pas encore suffisamment de repères.
Il faut [...]

Demain vendredi, je pars en direction de Sancerre pour quelques jours afin de préparer mon nouveau cours sur la Vallée de la Loire. Je devrais en principe rentrer mardi soir.

Je vous raconterai.

Bon week-end !