Le vignoble du Val de Loire est certainement le vignoble de France où l’on rencontre le plus de diversité.

L’apport de ce vignoble au patrimoine des vins français est primordial.

En effet cette région peut tout produire, de la liqueur la plus concentrée au vin le plus sec, de la saveur la plus fruitée au minéral le [...]

Demain Samedi vous êtes tous invités à une dégustation des Menetou Salon rouges du domaine Henri Pellé à Morogues et du Sancerre rouge du domaine Vincent Pinard à Bué. Nous dégusterons comme d’habitude entre 16 h environ et 19 h 30 …

Å’nophilement …

Demain samedi 5 septembre, vous êtes tous invités entre 16 h30 et 19 h 30 à une dégustation de Sancerre. Nous dégusterons les Sancerre de Gérard Boulay, Vincent Pinard et Château de Sancerre.

Oenophilement.

La famille Bourgeois reste la référence sur Sancerre avec 70 hectares et cinq familles qui vivent sur l’exploitation.

J’avais rendez vous dimanche 26 juillet à 17 h 30 avec Jean-Christophe Bourgeois, le petit fils d’Henri, qui est responsable des vinifications.

J’ai été très très bien reçu et je dois avouer que les Bourgeois sont des gens charmants … En [...]

Samedi dernier, après être allé le matin chez Vincent Pinard à Bué, objet de mon précédent article, je suis allé en début d’après-midi chez Gérard Boulay à Chavignol.

Gérard Boulay, moins connu que Vincent Pinard est un viticulteur qui mérite vraiment que l’on s’y intéresse. Pour moi ces Sancerre blanc sont encore plus émouvants que ceux [...]

Samedi matin dernier, j’avais rendez-vous au domaine Vincent Pinard à Bué à côté de Sancerre.
Au premier verre, j’ai tout de suite compris que j’avais tapé dans le très haut de gamme de l’appellation Sancerre (les 5 % supérieurs …) en blanc comme en rouge mais bien sûr, je n’avais pas encore suffisamment de repères.

Il faut [...]

Demain vendredi, je pars en direction de Sancerre pour quelques jours afin de préparer mon nouveau cours sur la Vallée de la Loire. Je devrais en principe rentrer mardi soir.

Je vous raconterai.

Bon week-end !