La soirée Å“nologique sur le thème « La Bourgogne»  qui devait avoir lieu demain soir au restaurant « Les Ambassadeurs»  est reportée au jeudi  29 octobre.

Merci de vous inscrire rapidement.

Amicalement.

Comme à son habitude, lors de notre soirée sur le Pays Nantais, la « Bichonne»  nous avait préparé de bons petits plats …

Vivement le prochain cours !

Amicalement.

Mercredi, notre cours sur la Bourgogne était consacré au Mâconnais.

Nous en avons profité pour  comparer les vins de Pierre Vessigaud et ceux du Château des Rontets.

Les vins du Château des Rontets sont nets et très précis quant à l’expression du terroir.
Ceux de Pierre Vessigaud sont plus exubérants, avec un gras impressionnant.

Les avis sont très partagés. Ce qu’il y [...]

Mardi soir  6 octobre nous avons démarré un nouveau mini-stage d’Å“nologie sur 3 soirées à la M.J.C. de Rive de Gier.

Les prochaines soirées auront lieu le mardi 10 novembre et le mardi 1er décembre.

17  élèves sont inscrits à ce stage.

Après une première soirée très studieuse et fort sympathique, les élèves m’ont paru très motivés.

Å’nophilement !

Voici le programme des réjouissances de notre prochaine soirée Å“nologique (soirée à thème sur la Bourgogne …) au restaurant « Les Ambassadeurs»  :

Repas et dégustation de 6 vins + digestif
59€

«  Bonjour les papilles !!! « 
Saint-Amour Château des Rontets 2008

Ravioles de Saumon fumé et Coquillages, Mousseux Pommes de terre [...]

Hier, nous étions 9 personnes pour notre soirée Å“nologique au restaurant « Les Ambassadeurs»  .

Nous étions moins nombreux que d’habitude et l’ambiance n’en fût que plus amicale …

Notre chef Julien a été applaudi pour sa cuisine, ce qui est très bien, sachant que parmi nous  il y avait tout de même les 2 chefs (père et [...]

Hier, soirée initiation à la M.J.C. de Saint Chamond.

Monsieur Saïd Idir, le nouveau directeur de la M.J.C. de Saint Chamond, faisait partie des nôtres. Il en a profité pour souhaiter la bienvenue à tous ces nouveaux élèves.

 
 
Nous avons passé une soirée à la fois studieuse et fort sympathique.
 

 

Amicalement.

Le vignoble du Val de Loire est certainement le vignoble de France où l’on rencontre le plus de diversité.

L’apport de ce vignoble au patrimoine des vins français est primordial.

En effet cette région peut tout produire, de la liqueur la plus concentrée au vin le plus sec, de la saveur la plus fruitée au minéral le [...]

Hier vendredi nous avons démarré le nouveau stage « Perfectionnement Val de Loire» , plus particulièrement destiné aux élèves ayant déjà effectué les autres perfectionnements.

 
L’ambiance fût très bonne pour tous ces anciens qui étaient vraiment heureux de se retrouver …

Superbe soirée !
 
Å’nophilement …
 

Pensez à vous inscrire à notre prochaine soirée oenologique au restaurant « Les Ambassadeurs»  qui a lieu jeudi prochain 1er Octobre.
 
Soirée Ambassadeurs
Å’nophilement.