Le vignoble du Val de Loire est certainement le vignoble de France où l’on rencontre le plus de diversité.

L’apport de ce vignoble au patrimoine des vins français est primordial.

En effet cette région peut tout produire, de la liqueur la plus concentrée au vin le plus sec, de la saveur la plus fruitée au minéral le [...]

Dans la catégorie « Le savoir»  vous trouvez les nombreux textes que j’ai écris sur des sujets divers et qui pour la plupart me servent de supports pour mes cours d’oenologie.