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Dégustation Champagne le 8 décembre 2011 – Lyon – Saint Chamond – Saint Etienne

Georges — Fri, 02 Dec 2011 01:36:13 +0000

Comme tous les ans vous êtes tous invités à une dégustation de Champagne, le soir du 8 décembre, pour la fête des lumières.

Au cours de cette soirée nous dégusterons comme d’habitude 6 , 7, voire, pour les plus persévérants (l’année dernière la soirée s’est terminé tôt dans la matinée …) 8 Champagne différents …

Ce sera une belle façon de commencer les fêtes de fin d’année …

Pour l’histoire voici quelques photos de l’année dernière 2010 :

Venez nombreux à partir de 20h 30, 21 h et jusque tard dans la nuit !

Que la fête commence et que les filles dansent nues !!!

Au 8 décembre …

Amicalement.

Dégustation moelleux – Saint Chamond le 15 décembre 2009

Georges — Wed, 16 Dec 2009 10:13:20 +0000

Samedi et dimanche dernier avait lieu comme prévu notre dégustation de vins moelleux.

Samedi 11 vins ont été dégustés tout au long de la journée et dimanche matin 9 vins seulement ce qui n’est déjà pas si mal :

Dimanche matin au magasin

Dimanche matin, après une mise en bouche sur un Bourgogne blanc Cuvée des Ormes 2007 puis sur un Meursault « Limozin» 2006 de Chez Sylvain Dussort, nous avons enchaîné sur une dégustation de 7 vins blancs moelleux :

1 Pacherenc du Vic Bilh « Cuvée Vendemiaire» d’Alain Brumont 2005

1 Pacherenc du Vic Bilh « Cuvée Brumaire» d’Alain Brumont 2006

1 Jurançon domaine Cauhapé « Ballet d’octobre» 2006

1 Jurançon domaine Cauhapé « Noblesse du temps» 2004

1 Saussignac Château Tourmentine 2002

1 Sauternes Chartreuse de Coutet 1998

1 Sauternes « Cuvée d’exception» de Chez Dourthe 2005

Le moelleux le plus apprécié a été sans hésitation le Sauternes « Cuvée d’exception» de chez Dourthe 2005. Arrive juste derrière le Jurançon « Noblesse du temps» du domaine Cauhapé 2004 et le Saussignac du Château Tourmentine 2002.

Les meilleurs rapports qualité prix sont le Pacherenc du Vic Bihl « Cuvée Vendemiaire» d’Alain Brumont 2005 et le Saussignac du Château Tourmentine 2002.

Il va sans dire que la Cuvée des Ormes 2007 de Sylvain Dussort est un grand vin de Bourgogne à petit prix et que le Meursault « Limozin» 2006 est un modèle du genre …

Œnophilement vôtre !

Dégustation foie gras et moelleux – Saint Chamond le 11 décembre 2009

Georges — Fri, 11 Dec 2009 05:30:00 +0000

Demain samedi et après-demain dimanche vous êtes tous invités à une dégustation de nos foies gras (Castaing, Sudreau, La Truffe cendrée …) et de nos vins moelleux et liquoreux.

Pour ceux qui n’aiment pas les liquoreux, ou qui comme moi, pensent que les grands Bourgogne blancs de la Côte de Beaune sont mieux adaptés au foie gras, on ouvrira quelques Meursault ou Puligny Montrachet …

N’hésitez pas à venir très accompagnés …

En effet vos amis risquent, je l’espère, d’être très agréablement surpris.

Le weeek-end prochain nous dégusterons les huîtres et fruits de mer accompagnés de Chablis, Sancerre, Ménetou etc …

Œnophilement vôtre !

Soirée du 8 décembre – Saint Chamond le 9 décembre

Georges — Wed, 09 Dec 2009 10:40:29 +0000

Hier au soir, lors de notre soirée du 8 décembre, il y avait vraiment foule au magasin pour notre dégustation de Champagne …

Nous avons dégusté 8 vins dans cet ordre : 1 Champagne Jean-Marie-Gobillard Brut Tradition, 1 Champagne Henriot Brut Souverain, 1 Champagne Henriot Blanc Souverain (blanc de blancs), 1 Champagne Roederer Brut Premier, 1 Champagne Jean-Marie Gobillard Millésimé, 1 Champagne Ruinart, 1 Champagne Jean-Marie Gobillard Millésimé rosé et pour terminer, 1 Vouvray de Chez Philippe Foreau l’histoire de créer la diversion et de repérer ceux encore capable de faire la distinction entre 1 Vouvray et 1 Champagne.

Cette dégustation était accompagnée de toasts de saumon fumé et foie gras.

Tout le monde a vraiment apprécié le fait de pouvoir déguster autant de Champagne dans une même dégustation.

Pour beaucoup , ce fut une première dans leur vie de dégustateur …

Merci à tous et à toutes (les filles sont en effet plus belles avec le Champagne … ??? …) pour cette superbe soirée !

Nous avons été très honorés par la présence de Philippe Kizirian, Monsieur le Maire de Saint Chamond …

Amicalement.

Fête du 8 décembre – Dernier rappel – Saint Chamond le 7 décembre 2009

Georges — Mon, 07 Dec 2009 03:09:39 +0000

Je vous rappelle et c’est la dernière fois pour cette année que nous organisons demain 8 décembre une dégustation gratuite de nos Champagne à partir de 20 h environ au magasin.

Cette soirée de fête du 8 décembre doit rester un évènement majeur du magasin et vous êtes attendus très très nombreux …

N’hésitez surtout pas à venir accompagnés de vos amis et surtout à diffuser l’information autour de vous.

Je compte sur vous !

Amicalement.

Soirée oenologique d’exception aux Ambassadeurs – Saint Chamond le 4 décembre 2009

Georges — Fri, 04 Dec 2009 12:30:01 +0000

Il est grand temps de vous inscrire pour notre soirée oenologique d’exception de jeudi prochain le 10 décembre 2009.

Œnophilement !

Dégustation Bouchard Père & Fils – Saint Chamond le 27 novembre 2009

Georges — Fri, 27 Nov 2009 02:53:32 +0000

Demain samedi 28 novembre, vous êtes tous conviés à une dégustation des vins de chez Bouchard Père & Fils à Beaune.

Nous dégusterons à partir de 10 h le matin et à partir de 16 h l’après midi.

Œnophilement vôtre !

Soirée oenologique d’exception aux Ambassadeurs – Saint Chamond le 27 novembre 2009

Georges — Fri, 27 Nov 2009 01:30:06 +0000

Voici le programme des réjouissances de notre prochaine soirée œnologique d’exception qui aura lieu le jeudi 10 décembre 2009 à 19 h 45 au restaurant « Les Ambassadeurs» :

Repas et dégustation de 6 vins + digestif

69€

Eveil du Palais

Ménetou-Salon « Les Bornés » domaine Pellé 2008

Pot au feu de Foie Gras

Meursault « Limozin » Sylvain Dussort 2007

Ris de veau et Champignons

Savigny les Beaune 1er Cru « les Lavières » 2007

Gevrey-Chambertin Bouchard Père et fils 2006

Fromages de Chèvres

Sancerre blanc « La Comtesse » Gérard Boulay 2007

Ananas et Champagne

Sauternes Cuvée d’exception Dourthe 2005

Café et mignardises

Digestif : Bas Armagnac Château de Laubade 1977

Merci de vous inscrire rapidement.

P.S. : les élèves des cours d’œnologie bénéficient d’un tarif préférentiel de 64 € au lieu de 69. Ceci est valable aussi bien pour Saint-Chamond que pour Rive de Gier.

Beaujolais 2009 – Saint Chamond le 25 novembre 2009

Georges — Wed, 25 Nov 2009 11:27:35 +0000

Cette année 2009, le Beaujolais Nouveau est vraiment superbe !!!

Dans le dernier numéro de l’hebdomadaire Marianne, Périco Légasse annonce :

« Fini le goût de banane et les arômes tripotés, le Beaujolais Nouveau est réparé !»

Et je suis d’accord avec lui car la qualité en Beaujolais a nettement progressé ces dernières années.

Bien sûr, cela n’a tout de même pas empêché certains grands distributeurs (GSDM (Grandes surfaces de merde …) en particulier …) d’en commercialiser de très très mauvais, comme chaque année bien entendu.

Ceci étant dit, vous savez ce qu’il vous reste à faire …

Au lieu de critiquer le Beaujolais dans son ensemble (c’est aussi débile que de critiquer les blondes …) vous feriez mieux de sélectionner vos fournisseurs …

Ce que je peux vous dire c’est que chez nous à la Passion des vins, le Beaujolais Primeur 2009 de mon ami Philippe Bouteille a fait l’unanimité.

Un très grand millésime 2009 …

A titre de curiosité et surtout de provocation (j’adore me battre contre les idées reçues et les discours à la con politiquement corrects …) , nous avons dégusté un Beaujolais Primeur du même viticulteur dans le millésime 2005 et tout le monde est resté bouche-bée (il n’y a que moi qui reste sur le cul ! … ).

En effet le millésime 2005 de Philippe Bouteille est un « bourgogne» vraiment très très honorable à un prix défiant toute concurrence.

Malheureusement, il n’y en a plus à la vente et vous devrez vous contenter du millésime 2009 qui est à mettre en cave impérativement !

Il sera superbe dans 2 ans et pourra tenir 5 années environ.

Œnophilement vôtre !

Le Beaujolais Nouveau est arrivé – Saint Chamond le jeudi 19 novembre à 0 h

Georges — Wed, 18 Nov 2009 22:00:42 +0000

Vous êtes tous invités à venir fêter l’évènement.

Durant 3 jours, aujourd’hui jeudi, demain vendredi et après-demain samedi :

- 20%

sur tout le magasin.

-10 %

sur les chèques cadeau

Joyeuse fête du Beaujolais !

Beaujolaisement vôtre !!!