Cette année 2009, le Beaujolais Nouveau est vraiment superbe !!!

Dans le dernier numéro de l’hebdomadaire Marianne, Périco Légasse annonce :

« Fini le goût de banane et les arômes tripotés, le Beaujolais Nouveau est réparé !» 

Et je suis d’accord avec lui car la qualité en Beaujolais a nettement progressé ces dernières années.

Bien sûr, cela n’a tout de même pas empêché certains grands distributeurs (GSDM  (Grandes surfaces de merde …) en particulier …) d’en commercialiser de très très mauvais, comme chaque année bien entendu.

Ceci étant dit, vous savez ce qu’il vous reste à faire …

Au lieu de critiquer le Beaujolais dans son ensemble (c’est aussi débile que de critiquer les blondes …) vous feriez mieux de sélectionner vos fournisseurs …

Ce que je peux vous dire c’est que chez nous à la Passion des vins, le Beaujolais Primeur 2009 de mon ami Philippe Bouteille a fait l’unanimité.

Un très grand millésime 2009 …

A titre de curiosité et surtout de provocation (j’adore me battre contre les idées reçues et les discours à la con politiquement corrects …) , nous avons dégusté un Beaujolais Primeur du même viticulteur dans le millésime 2005 et tout le monde est resté bouche-bée (il n’y a que moi qui reste sur le cul  ! … ).

En effet le millésime 2005 de Philippe Bouteille est un « bourgogne»  vraiment très très honorable à un prix défiant toute concurrence.

Malheureusement, il n’y en a plus à la vente et vous devrez vous contenter du millésime 2009 qui est à mettre en cave impérativement !

Il sera superbe dans 2 ans et pourra tenir 5 années environ.

Œnophilement vôtre !

Vous êtes tous invités à venir fêter l’évènement.

Durant 3 jours, aujourd’hui jeudi, demain vendredi et après-demain samedi :

- 20%

sur tout le magasin.

-10 %

sur les chèques cadeau

Joyeuse fête du Beaujolais  !

Beaujolaisement vôtre !!!

A ne pas rater sous aucun prétexte !!!

Pour fêter l’arrivée du Beaujolais Nouveau 2009 :

- 20 % sur tout le magasin

pendant trois jours : jeudi 19, vendredi 20 et samedi 21 novembre.

(offre réservée aux clients inscrits à la newsletter …)

Tout le magasin, c’est à dire : vins, whiskies, alcools, cafés, thés, chocolats, confiserie, épicerie fine, foie gras, truffes, plats cuisinés, coffrets cadeau, articles de cave et bien d’autres idées cadeau …

Autant dire que c’est Noël avant Noël !!!

Amicalement.

Cette année le Beaujolais primeur est magnifique !

Une très très grande année 2009 qui restera dans les annales, j’en suis certain …

De ma vie, je n’ai jamais vu un beaujolais primeur avec une telle couleur et une telle concentration.

Je me souviens du millésime 2005 que l’on trouvait pas mal à l’époque mais là, je crois que l’on est vraiment très au dessus !

Le nez est intense avec des arômes de fruit noirs très confiturés ce qui est peu banal pour un Beaujolais et en plus primeur …

La bouche est dense, pleine, très structurée et d’une longueur impressionnante pour ce type de vin.

On a l’impression de manger de la confiture de mûres …

C’est un vin primeur que vous pourrez mettre en cave sans problème … Il devrait tenir au minimum 3 ans …

Œnophilement.

Le Beaujolais nouveau 2009 arrive le jeudi 19 novembre à O h précise.

A cette occasion nous ferons la fête durant 3 jours au magasin, les jeudi, vendredi et samedi …

Vous pourrez bien sûr déguster à volonté  Beaujolais et charcuterie  !

A cette occasion nous accorderons 20 % de remise (hors Beaujolais Nouveau) sur tout le magasin à toute personne inscrite à la newsletter !

Beaujolaisement vôtre !

Comme d’habitude, nous dégusterons de préférence entre 16 h et 19 h 30.

Amicalement.

N’hésitez donc pas à bénéficier de remises substantielles sur des produits exceptionnels que je viens tout juste de rentrer.

Il n’y en a tout de même pas des quantités illimitées.

Je pense par exemple au Morgon « Javernière»  2006 de Louis Claude Desvignes qui est sorti 1er de notre dégustation de mercredi soir ; j’en ai ramené 12, on en a dégusté 1, ce qui veut dire qu’il en reste 11.

Sur le fichier »  Foire aux Vins»  joint à la newsletter les nouveautés apparaîtrons en principe en rouge de façon à vous faciliter la lecture.

Bonne affaires !

Hier mercredi nous avons débuté un nouveau stage Bourgogne avec 8 personnes sur les 10 inscrites au stage, 2 personnes n’ayant pas pu venir à ce premier cours.

Après une introduction et un survol rapide des 6 régions de Bourgogne, la soirée fut consacrée au Beaujolais et à ses 10 crus.

Nous avons dégusté 6 vins au cours de cette soirée :

Le Fleurie 2007 de Maurice Gay (coup de cœur du guide Hachette 2009), le Morgon 2007 de Marcel Lapierre, le Beaujolais Villages blanc 2008 de Château Thivin, le Morgon « Javenières»  2006 de Louis Claude Desvignes, le Fleurie cuvée Spéciale 2007 de Michel Chignard, et pour terminer le Côte de Brouilly cuvée Zaccharie 2007 de Château Thivin.

Le vin le plus plébiscité a été le Morgon « Javenières»  2006 de Louis Claude Desvignes, un vin vraiment complexe et superbe … Derrière, nous avons mis en gros, à égalité, le Fleurie cuvée spéciale 2007 de Michel Chignard et la cuvée Zaccharie 2007 de Château Thivin. Ensuite vient le Morgon 2007 de Marcel Lapierre et en petit dernier de classe, le Fleurie de Maurice Gay. Un petit dernier de classe tout de même respectable puisqu’il s’agit tout simplement du coup de coeur du guide Hachette de cettte année 2009 …

Le Beaujolais Villages blanc de Château Thivin est un vin très très intéressant mais qui bien sûr ne peut pas être classé parmi les autres vins rouges.

La soirée fut fort agréable et beaucoup d’entre nous seront à présent convaincus qu’on peut découvrir en Beaujolais, si on s’en donne la peine, de véritables trésors.

Comme je le dis souvent, si au cours de cette soirée je vous ai fait aimé le Beaujolais, alors mon travail aura été bien fait …

Œnophilement !

Chez Michel et Cédric Chignard

Chez Michel et Cédric Chignard

Hier, comme prévu, j’ai passé mon après-midi en Beaujolais.

Je suis d’abord allé chez Michel Chignard à Fleurie.

Chez Michel et Cédric Chignard

Ensuite je suis allé chez Maurice Gay à Chenas, viticulteur qui m’a été recommandé par Michel Chignard. Maurice Gay fait un Fleurie qui a eu le Coup de Cœur du guide Hachette, je crois 2009 et deux cuvées de Moulin à Vent qui sont superbes. C’est complètement différent de ce que fait Christophe Pacalet ou Marcel Lapierre mais c’est très très bon également. Çà sent le fruit rouge à plein nez et la bouche fruité est vraiment très gourmande. On a l’impression de croquer dans le fruit. Les cuvée de Moulin à Vent présente une belle concentration avec une robe profonde.

Ensuite je suis allé chez Christophe Pacalet qui est toujours aussi sympathique.

Christophe Pacallet

Cuve en fermation chez Christophe

Vinification à l'ancienne chez Christophe

Comme le dit si bien Christophe Pacalet, lorsque je me suis mis à mon compte je n’avais pas les moyens d’acheter des cuves en inox ou un pressoir pneumatique, alors j’ai fait avec mes moyens …

Chez Christophe j’ai pris quelques bouteilles de Morgon de Marcel Lapierre car Christophe a toujours chez lui quelques bouteilles de Tonton Marcel …

J’ai pris la Cuvée sans ajout de So2 à conserver au frais à une température inférieure à 14 °.

Maison Beaujolaise

Ensuite je suis allé chez Louis Claude Desvignes à Villé Morgon où j’ai pris de la Côte de Py. Le Morgon Côte de Py du domaine Desvignes est certainement l’un des plus grand Morgon de Villé Morgon.

Enfin j’ai terminé au Château Thivin à Odenas ou j’ai été magnifiquement reçu par le fils de Claude Geoffray.  Nous bien dégusté et je l’avoue plus que de raison, ce qui m’a valu d’avoir quelques difficultés pour rentrer dans mon chez moi …

Au Château Thivin

Au Château Thivin

Lorsque l’on passe un après-midi aussi sympathique, on ne peut qu’aimer ces viticulteurs du Beaujolais qui ont vraiment le sens de l’accueil et de la convivialité.

Ils ne méritent vraiment pas que des cons snobent leurs produits. Comme je vous l’ai dit, vu la mauvaise réputation de Beaujolais (merci à la GD qui contribue pour une large part à cette image de merde en distribuant des vrais tord boyaux au moment du Beaujolais Nouveau !!!) , vu cette mauvaise réputation, le Beaujolais est certainement la région de France où aujourd’hui on peut le mieux acheter de très grands vins à des prix franchement très raisonnables …

Beaujolaisement vôtre !

Je pense demain lundi, aller faire un tour en Beaujolais …

Photo de Vincent Lacondemine à Beaujeu

Ce sera une façon agréable de me mette dans l’ambiance et de préparer mon nouveau stage sur la Bourgogne qui débute mercredi.

En effet ce stage bourguignon débute par une première soirée sur le Beaujolais.

Le Beaujolais fait partie de la Bourgogne viticole ; c’est une région aujourd’hui sous cotée et l’on y fait de réelles affaires.

Bien sûr je passerai chez Marcel Lapierre à Villié-Morgon, probablement chez Michel Chignard à Fleurie, Château Thivin à Odenas, Christophe Pacallet etc. .

Beaujolaisement vôtre !