Qui suis-je ?
Bonjour,
Je suis né à Lyon en 1950 et j’ai donc 60 ans.
Enfant, je baigne complètement dans la culture judéo chrétienne …
En effet dès l’âge de 7-8 ans, je suis enfant de chœur  et ma première expérience bachique sera le vin de messe.
J’effectue mes études secondaires chez les bons Pères Oblats de Marie Immaculée à l’Ecole Franco Canadienne à Sainte Foy lès Lyon puis dans un second temps chez les Pères Salésiens à L’Institution Notre Dame des Minimes au point du Jour (Lyon 5ème).
En 1969 j’obtiens mon bac série Scientifique.
N’ayant pu faire une école d’ingénieur (le drame de mes parents …), je suis allé trainer mes grolles (nous sommes juste après 1968 …) à l’université Lyon 1 où j’ai passé un DUES de Sciences Physiques puis à l’Université Lyon 2 où j’ai obtenu un DEEG de Sciences Economiques.
Je rentre dans la vie active en 1975-1976 où je commence à vendre de l’Assurance-vie en porte à porte dans les tours HLM des Minguettes à Vénissieux.
En 1977 je fais le représentant en pharmacie puis de 1978 à 1980 je fais le banquier, démarcheur au Crédit Agricole du Sud Est.
Ensuite j’effectue l’essentiel de ma carrière de salarié durant une vingtaine d’année dans l’industrie pharmaceutique en tant que délégué commercial auprès des pharmaciens d’officine.
En 1989, à 39 ans je suis embauché par le laboratoire Lachartre du Groupe Procter et Gamble.
En 1991, pour des raisons professionnelles, Procter et Gamble me demande de déménager et je descends m’installer dans le Vaucluse à Rasteau près de Vaison La Romaine.
En juin 1995, à 45 ans Procter et Gamble me licencie …
3 mois plus tard le 2 octobre 1995 je crée à Rasteau ma société Georges Lapicoré, La Passion des Vins …
Dans un premier temps je continue à visiter mon ancienne clientèle de Pharmaciens d’officine sur le Vaucluse, les Alpes de Hautes Provence, les Hautes Alpes, l’Ardèche, la Drôme, le Rhône et la Loire.
Pendant ce temps là mon épouse Claudine (dit la bichonne …) travaille en restauration …
Compte tenu que nous avons 3 enfants, la vie devient vite très, très compliquée.
En 2002, nous décidons, Claudine et moi-même de vendre notre maison de Rasteau pour venir acheter une cave dans la région lyonnaise.
Le 2 décembre 2002, nous rachetons donc une épicerie fine à Saint Chamond et depuis nous exerçons nos talents de conseillers en vins dans notre magasin devenu La Passion des Vins.
En mai 2005, Daniel Bray, alors directeur de la maison des jeunes et de la culture de Saint Chamond me propose de créer une activité Œnologie au sein de la MJC.
En octobre 2005 démarre le premier stage d’initiation à l’Å“nologie à la MJC de Saint Chamond.
En septembre 2006, je crée le stage perfectionnement Bourgogne.
Dans le même temps a lieu un stage d’initiation à l’Å“nologie à la Maison pour tous (MJC) de Cellieu.
En septembre 2007, je crée le stage perfectionnement Bordeaux.
En septembre 2008 je propose à mes élèves qui me suivent depuis 4 ans un nouveau stage de perfectionnement à l’analyse sensorielle et aux techniques d’élaboration des vins.
En septembre 2009 démarre un cinquième et nouveau stage perfectionnement La Vallée de la Loire.
En mars 2010 un nouveau stage perfectionnement La Vallée du Rhône.
Parallèlement, depuis 2009 je propose régulièrement des soirées oenologiques au restaurant Les Ambassadeurs à Saint Chamond.
Voilà je suis un très très grand amateur de vin, pratiquant assidu et journalier depuis plus de 25 ans, complètement autodidacte et si je devais m’attribuer une étiquette je dirais tout simplement :
Å’nophile
A 60 ans, je suis la preuve vivante que le vin est bon pour la santé et pour le moral …
Le vin est un vecteur de convivialité et crée du lien social …
En effet :
L’AMOUR DU VIN EST UNE PASSION QUI SE PARTAGE
Vive le vin !
Œnophilement vôtre !
Georges Lapicoré, la passion avant tout …
