Chateau Mouton-Rothschild – Pauillac 1865

Amazon.fr Price: 28,000.00 (as of 23/10/2020 15:27 PST- Details)

0, 75 l
Bordeaux
Pauillac

Description

Formé de « graves », galets et graviers qui conservent la chaleur du soleil, mêlés à des sables en partie argileux, le sol du médoc est pauvre, voire impropre à toute culture – hormis pour produire les plus grands vins du monde ! les graves maigres et pauvres descendent sur plusieurs mètres de profondeur, reposant sur un socle marno-calcaire. le reliefpose d’une série de « croupes » généralement inférieures à 40 m d’altitude, et séparées par des parties basses. Ces légères déclivités favorisent le drainage naturel et l’ensoleillement. Souvent les croupes portent les meilleures vignes, d’où le nom de certains châteaux célèbres : celui de mouton ne vient sans doute pas de l’animal mais de motte ou « mothon », qui signifiait une levée de terre en ancien français cependant le cabernet-sauvignon y reste toujours prédominant : c’est lui qui donne à mouton sa richesse tannique, l’étendue de sa palette aromatique, sa capacité de vieillissement, tandis que le merlot, inséparable compagnon, lui apporte sa souplesse, sa rondeur et son exceptionnelle longueur.

0, 75 l
Bordeaux
Pauillac
1er cru classé
Cabernet sauvignon 81 % Merlot 15 % Cabernet franc 3 % Petit verdot 1 %

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