Au fil des vignes

Mardi soir, je me suis fait engueuler par la Bichonne car j’avais trop travaillé !
??? …

Mardi, comme prévu, je suis monté en Côte de Beaune accompagné d’Hervé l’un de mes élèves. Nous sommes partis assez tôt le matin pour éviter les bouchons lyonnais car nous avions rendez-vous chez Sylvain Bzikot à Puligny-Montachet à 10 heures [...]

Lundi dernier le 21 je suis monté comme prévu en Côte Chalonnaise. Je devais récupérer vos commandes de Joblot et Clos Salomon à Givry, Aubert de Villaine à Bouzeron.
Finalement je me suis fait accompagner par Julien des Ambassadeurs et c’est vrai que depuis quelques temps Julien et moi-même avons décidé d’associer nos compétences …
Autant dire [...]

Il y a un peu plus de 15 jours, lundi 17 octobre, Julien du restaurant « Les Ambassadeurs»  et moi même avons été passer une journée en Mâconnais. Notre ambition était d’aller déguster les vins de Jean-Marie Guffens, la grande star du Mâconnais. Ses vins étant considérés comme les meilleurs de la région.
Jean-Marie Guffens fait ses propre [...]

Samedi 15 octobre nous sommes descendus « Les Ambassadeurs»  et moi-même chez Stéphane Montez au domaine du Monteillet sur les hauteur de Chavanay.

Stéphane Montez
Nous avons été reçus par madame Montez, la maman de Stéphane qui nous a fait une rapide présentation du domaine, des vignes et de la cave.
Ensuite Stéphane arrivant, il nous a fait déguster [...]

Lundi dernier, le restaurant « Les Ambassadeurs»  et moi-même, étions invités chez Jean-Luc Colombo à Cornas.
Cornas est une petite appellation de 129 hectares située en face de l’Hermitage juste au nord de Saint Peray en Ardèche.
Protégé des vents, réceptacle naturel des rayons du soleil, ce terroir très escarpé, orienté sud-est, est vraiment unique. On y fait [...]

Avant-hier lundi, comme convenu je suis monté en Beaujolais.
Je suis parti vers 7 h du matin de Saint Chamond et j’ai pris soin d’éviter l’autoroute de Lyon et ses embouteillages. J’ai donc coupé à travers passant par Mornant, Soucieux-en-jarrez, Brindas, Marcy l’etoile, Lentilly et Losanne.
A  8 h 20 environ j’étais à Losanne au pied du [...]

Voici quelques photos de notre voyage à Rasteau pour « L’Escapade des Gourmets» . Une Escapade qui fut comme chaque année une grande fête populaire et une journée vraiment formidable !

 
 
 
 

Ces moments exceptionnels resteront gravés dans les mémoires …
Amicalement.

Ce début de semaine je suis descendu comme convenu à Rasteau. Voici quelques photos de la place de Rasteau et du village que j’ai prises hier mardi.

Je suis passé au domaine « La Soumade»  où j’ai récupéré vos commandes de prévente.
Amicalement.

Ce mardi comme prévu, je suis monté en Côte de Beaune. J’avais rendez-vous le matin vers 11 heures avec Sylvain Bzikot, un viticulteur de Puligny-Montrachet. Sylvain Bzikot m’a en effet été recommandé par Sylvain Dussort, ce qui est pour moi une référence … En montant sur Puligny, j’ai quitté la nationale à la hauteur de [...]

Avant hier mardi, je suis monté en Beaujolais et Mâconnais.
Le matin je suis allé à Charnay chez Jean-Paul Brun.
Charnay est un magnifique petit village au cœur des pierres dorées.

Chez Jean-Paul brun, j’ai eu droit à une dégustation en règle de l’ensemble de la gamme. Tous les vins de Jean-Paul Brun sont d’un très haut niveau [...]