Soir̩e C̫te de Beaune du 4 novembre РSaint Chamond le 12 novembre

Mercredi dernier, lors de notre première soirée sur la Côte de Beaune à la MJC de Saint Chamond, la Bichonne s’est de nouveau surpassée question cuisine …

Après cette magnifique entrée « Brochette de crevettes, magret de canard fumé sur lit de brocolis» Â  nous avons eu droit à des « Vols au vent sauce financière aux truffes du Périgord»  …

Ensuite plateau de fromages de Maître Richard et « Crumble aux pommes»  élaboré par notre élève Catherine …

Pour accompagner ce repas nous avons dégusté :

1 hautes-côtes-de-beaune blanc du domaine Chevrot,

1 Maranges blanc du même domaine,

1 Chassagne Montrachet Fontaine-Gagnard,

1 Saint-Aubin 1er Cru Murgers des dents de chien du domaine Jean Chartron,

1 Pommard du domaine Jean-Marc Vincent,

1 Puligny Montrachet 1er Cru les Perrières du domaine Carillon …

Visiblement, tout le monde a été ravi de cette superbe soirée qui malgré tout est resté très studieuse.

 

Notre prochaine et deuxième soirée sur la Côte de Beaune sera plus particulièrement consacrée cette fois-ci aux vins rouges de la Côte de Beaune.

 

Œnophilement vôtre !

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