Mon mardi en Côte Chalonnaise – Saint Chamond le 22 octobre 2009

Mardi je suis monté en Côte Chalonnaise et je suis allé à Givry.


J’ai mis plus de 2 h 30 pour faire Saint-Chamond Lyon ( je n’avais pas réalisé que c’était la grève des trains …) et donc près de 4 h pour arriver à Givry.


Je suis arrivé au Clos Salomon vers 11 h 45. Ludovic du Gardin qui m’attendait m’a proposé, en guise d’apéro, de déguster son Montagny 2007. Après avoir goûté quelques millésimes de son Givry rouge 1er cru Clos Salomon, nous somme allés déjeuner ensemble avec l’un de ses collègues dans un restaurant de Givry.


Clos Salomon 1

Clos Salomon

Clos Salomon 3

Clos Salomon

Clos Salomon 4

Clos Salomon

Ludovick du Gardin à droite sur la photo

Ludovick du Gardin à droite sur la photo

Bien sûr Ludovic avait pris soin de prendre une bouteille de Clos Salomon 2006 afin d’agrémenter notre repas au restaurant.

 

En effet, à Givry, les restaurants sont habitués à ce que les viticulteurs amènent leur bouteille pour le repas …

 

En fin de repas nous avons rencontré Vincent Joblot , l’un des frères du domaine Joblot, célèbre domaine sur le terroir de Givry. Après une rapide présentation par Ludovic, j’ai convenu d’un rendez vous dans l’après midi avec ce dit domaine.

 

En effet à plusieurs reprises, lors de mes passages à Givry j’avais essayé de me rendre au domaine Joblot mais à chaque fois j’avais trouvé porte close.

 

Je suis donc allé en milieu d’après midi au domaine Joblot où là j’ai été reçu par Jean-Marc Joblot, le frère de Vincent.

 

Jean Marc est un garçon vraiment charmant et après quelques présentations, il m’a fait déguster l’ensemble des cuvées du domaine dans le millésime 2008.

 

Nous avons sympathisé et Jean Marc m’a proposé, pour continuer sur notre lancée, de visiter la cave et d’aller déguster quelques cuvées du nouveau millésime 2009.

 

Domaine Joblot

Domaine Joblot

Cuves de vinifications entièrement closes

Cuves de vinifications entièrement closes

Cuves de Vinification

Cuves de vinification

Intérieur d'une cuve avec système de pigeage

Intérieur d'une cuve avec système de pigeage

 

 

Jean Marc n’a pas hésité à prendre quelques risques pour mieux me satisfaire …

 

Jean-Marc Joblot

Jean-Marc Joblot

Joblot 5

Jean-Marc Joblot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensuite nous avons visité la cave de vieillissement où nous avons dégusté quelques cuvées en barriques.

 

Cave de vieillissement

Cave de vieillissement

Cave de vieillissement

Cave de vieillissement

 

 

 

 

 

 

 

 

Nous avons passé Jean-Marc et moi même un grand moment de convivialité.

 

Merci Monsieur Joblot !

 

Å’nophilement vôtre …

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