D̩gustation de Vouvray РSaint Chamond le 28 juillet 2009
Mairie de Vouvray
Samedi vous êtes tous invités à une dégustation des très grands vins de Vouvray que j’ai ramenés cette nuit de mon séjour en Val de Loire.
Cette dégustation aura lieu comme d’habitude l’après-midi à partir de 16 h 30.
Nous dégusterons les vins du domaine Huet avec qui j’avais rendez vous hier en début d’après-midi.
Le domaine Huet, aujourd’hui dirigé par Noël Pinguet, est la star incontestée de tous les guides sur l’appellation Vouvray.
Noël Pinguet, converti à la biodynamie, hisse en effet les Chenins du domaine Huet vers les sommets de l’appellation. Les très très grands vins du domaine Huet peuvent se garder un siècle et plus …
Ceci dit, à titre de comparaison, je vous ferai déguster les vins de Philippe Foreau avec qui j’avais rendez vous hier à 16 h 30.
Les vins de Philippe Moreau sont à mon avis encore beaucoup plus convaincants, bien qu’à ce niveau de qualité il soit difficile d’être vraiment objectif … Je n’en reviens pas …
Les vins de Philippe Moreau sont fabuleux tout simplement. Je suis reparti de chez Philippe Foreau à 21 h après avoir déguster une douzaine de cuvée dont un 1989 à se faire péter le cul par terre !
Je suis rentré directement à Saint Chamond !!!
A 3 h du matin, j’étais à la maison …
En effet après une telle dégustation, tu ne peux que rentrer chez toi …
Les vins de Philippe Foreau, lorsqu’ils sont vieux, sont considérés par beaucoup comme les alter ego d’Yquem ou de Montrachet !
Le Vouvray pétillant, méthode traditionnelle réserve 2002 de Philippe Moreau est tout à fait comparable à de très grandes cuvées de Champagne !
Dans le hors-série de Marianne « 100 vins pour le plaisir» , Périco Légasse compare cette Réserve de Philippe Foreau à des Dom Pérignon ou Grande Dame de Veuve Clicquot !
A mon avis, cela est un peu exagéré mais cela donne une idée de la qualité de ce produit, un produit vraiment magnifique à un prix désopilant comme le dit Périco Légasse …
Les vins de Philippe Foreau sont de véritables bombes à retardement ! Ils sont à mettre en cave et à ressortir dans 10, 20 ou 30 ans …
Avis aux amateurs et malheureux les absents …
L’année prochaine vous ne prendrez plus vos vacances en juillet !
Oenophilement vôtre !
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